Überliefertes Familienrezept von Großvater Walter, der diesem Lebkuchen  seinen außergewöhnlichen Namen gab.

Hierbei wird feine Lebkuchenmasse von Hand aufdressiert, dadurch bekommt er seine sehr geschmeidige und lockere Konsistenz.

Zutaten:

• Marzipan
• Nüsse
• Zucker
• Margarine
• Mandeln, bitter
• Zitronat
• Orangeat
• Mehl
• Eier
• Triebmittel
• Kuvertüre
• geheime Gewürze und Aromen

Haltbarkeit: 5 Wochen